Присвоєння / підтвердження професійної кваліфікації Майстер ресторанного обслуговування 4, 5 розрядів

Кваліфікаційний центр Львівського професійного коледжу готельно-туристичного та ресторанного сервісу запрошує всіх охочих претендентів, які здобули необхідні знання і вміння шляхом самоосвіти, підтвердити наступні професійні кваліфікації: 

  • Майстер ресторанного обслуговування (Майстер ресторанного обслуговування 4 розряду)
  • Старший майстер ресторанного обслуговування (Майстер ресторанного обслуговування 5 розряду)

Для цього потрібно звернутися в Кваліфікаційний центр, пройти теоретичне й практичне оцінювання, і в разі успішного складання цих випробувань, фахівець отримує СЕРТИФІКАТ про присвоєння / підтвердження професійної кваліфікації, що дає йому право на офіційне працевлаштування. 

Дані сертифікатів про присвоєння та/або підтвердження відповідної професійної кваліфікації вносяться до Реєстру професійних кваліфікацій Національного агентства кваліфікацій. 

Оцінювання професійних умінь та навичок здійснюється на робочих місцях в Навчально-практичному центрі інноваційних ресторанних технологій, які обладнані необхідними інструментами, матеріалами й устаткуванням.

Для оцінювання пробних кваліфікаційних робіт були розроблені відповідні контрольно-оцінювальні матеріали з достатньою кількістю варіантів, однакових за складністю для професійних кваліфікацій Майстер ресторанного обслуговування (Майстер ресторанного обслуговування 4 розряду), Старший майстер ресторанного обслуговування (Майстер ресторанного обслуговування 5 розряду).

Оцінюється виконання трудових функцій, передбачених професійним стандартом «МАЙСТЕР РЕСТОРАННОГО ОБСЛУГОВУВАННЯ».

При виконанні кваліфікаційної пробної роботи для професійної кваліфікації «Майстер ресторанного обслуговування» враховуються такі критерії: організація робочого місця; складання меню страв для обслуговування; формування заявки на отримання посуду в сервізній закладу ресторанного господарства; підготовка отриманого посуду до роботи; результати роботи.

Результат роботи включає такі параметри: правильність складання меню; підбору столового посуду для подачі страв; розстановка столів; накривання столів скатертинами; техніка роботи офіціанта: порядок виконання сервірування.

Відповідно до професійного стандарту за професійною кваліфікацією «Старший майстер ресторанного обслуговування (Майстер ресторанного обслуговування 5 розряду)» передбачено виявлення рівня управлінських дій при роботі з персоналом закладу ресторанного обслуговування; забезпечення надання сервісних послуг у закладі ресторанного господарства; формування іміджу підприємства через рівень сервісу; володіння методами підбору персоналу та формування кадрового резерву; організація навчання та стажування працівників; вдосконалення форм та методів гостинності для всіх категорій населення, у тому числі особам з особливими потребами; організація дозвілля та продаж додаткових послуг у закладі ресторанного господарства.

Чекаємо вас у нашому освітньому середовищі!

Все буде Україна!



Вартість послуги

Вартість послуги складає 2600 грн.


Контактна інформація

79060, м. Львів, вул. Івана Пулюя, 36

Тел.: 067 857 8588 Мельничук Тетяна Петрівна, керівник Кваліфікаційного центру

Email: melnichuk.tp@gmail.com


Перелік документів

Для проходження процедури присвоєння/підтвердження професійної кваліфікації здобувач подає до Кваліфікаційного центру документи:

  • копію паспорта, (посвідки на постійне місце проживання, посвідчення біженця, посвідчення особи, яка потребує додаткового захисту)
  • копію ідентифікаційного коду
  • копію трудової книжки
  • копію документа про освіту (у разі іноземного документа про освіту – відповідну довідку про його визнання)
  • копію особової медичної книжки
  • фотокартку (1 шт.) розміром 3х4 см
  • лист роботодавця про направлення працівника на підтвердження (при наявності)
  • інші документи (докази), подані за власною ініціативою особи, що підтверджують його професійну компетентність
  • згоду на обробку персональних даних

КОНТАКТНА ІНФОРМАЦІЯ

79060, м. Львів,
вул. Івана Пулюя 36

тел. +38 (032) 234-26-91
факс: +38 (032) 234-26-91

email: lvivpk_gtrs@ukr.net

Ми в соціальних мережах

Львівський професійний коледж готельно-туристичного та ресторанного сервісу
© 2010 - 2025 Всі права захищено